Lacroix, Eugen

• 1903 als Koch auf Wanderschaft in Frankfurt am Main
• 1921 Gründung eines Feinkostunternehmens in Sachsenhausen
• Produzent getrüffelter Gänseleberpasteten in Sachsenhausen, von Suppen aus Schildkröten (1959: 250 Tonnen), Haifischflossen, Seegurken und Känguruschwänzen
• Gründer einer gastronomischen Akademie
• Bundesverdienstkreuz
• Ehrenplakette der Stadt Frankfurt am Main

Frankfurt am Main

Doeringer, Rosa, (⚭ Frankfurt am Main 12.5.1927) * Frankfurt am Main 16.7.1904

Lacroix, Eugen René <Sohn>, verkauft das väterliche Unternehmen 1972 an den Konzern ITT, der es 1979 an den Suppenhersteller Campbell verkaufte, 1984 die Herstellung der Schildkrötensuppe aufgab, 1996 das Werk schloss

• HStAM Bestand 903 Nr. 437 (Frankfurt, Sterbenebenregister, 1964, Nr. 5443)
• HStAM Bestand 903 Nr. 10091 (Standesamt Frankfurt am Main IV: Heiratsregister (Einträge 1–289) 4.1.1927–20.8.1927, Nr. 149)

• Frankfurter Biographie, Bd. 1, Frankfurt am Main 1994, S. 436 f. (Sabine Hock)

Metadaten: Hessisches Institut für Landesgeschichte, CC BY-SA 4.0

„Lacroix, Eugen“, in: Hessische Biografie <https://lagis.hessen.de/de/personen/hessische-biografie/alle-eintraege/7382_lacroix-eugen> (aufgerufen am 12.04.2026)

https://lagis.hessen.de/resolve/de/bio/7382